COCINA POPULAR DESTACADA DE LAS ZONAS PRODUCTORAS DE ACEITE

 

 

BEBIDAS

 

RETAFÍA

MOSCATEL

MISTELA

VINO RANCIO

 

 

la retafía o retasía es la bebida estomacal por excelencia de las comarcas oleícolas. Las hay de diversas composiciones, de café, cereza pero la más conocida es la elaborada con nueces verdes machacadas y dejada "a sol y serena" durante cuarenta dias con sus respectivas noches.