Vista de la Fortaleza íbera dels Vilars con el "ampo frisio" en primer término.



3 y 4 DE OCTUBRE


15 CAP DE SETMANA IBÈRIC  /  15 FIN DE SEMANA ÍBERO


"CUINAR, MENJAR I BEURE"  /  "COCINAR, COMER Y BEBER"




 

Este primer fin de semana de octubre se ha celebrado en toda Catalunya el “15 Cap de Setmana Íber”, en esta ocasión dedicada a “Cocinar, comer y beber”.

En les Garrigues, tenemos la suerte de poder contar con la magnífica y poderosa Fortaleza  dels Vilars ubicada en la localidad de Arbeca, patria de las archiconocidas olivas “arbequinas”.

Durante los dos días de las jornadas se ha podido visitar el yacimiento así como diversas conferencias y audiovisuales sobre la comida y bebida de aquellos tiempos (estamos hablando de una época que va desde los años 750 y 300 antes de Jesucristo), fechas en las que existió la fortaleza, siendo simplemente abandonada  por  motivos naturales sin que mediasen causas traumáticas. (guerras, destruccines, incendios, etc).

Los trabajos de restauración ya fueron iniciados hace 30 años poniendo al descubierto toda la fortaleza dividida en cuatro fases. Vilars 0, Vilars 1, Vilars 2 y Vilars, 3.

Las visitas orquestadas y dirigidas por los profesores de la Universidad de Lleida y responsables arqueológicos del yacimiento desde su descubrimiento  han explicado las fases habitadas del mismo así como las fases y estado de los trabajos de recuperación. Damos desde aquí las gracias a los profesores Emili Junyent y Joan López.

En las conferencias centradas en los diferentes alimentos utilizados por los pobladores de la fortaleza en base a los hallazgos arqueológicos presentaron el reciente descubrimiento de restos de pescados marinos en su dieta, esto implica relaciones entre esta fortaleza y los pobladores de la costa mediterránea. Estas conferencias corrieron a cargo de los directores de la excavación, los citados Emili Junyent y Joan López a los que se unió la profesora Natalia Alonso especialista en Alimentación arqueológica.

Otra de las curiosidades de las Jornadas han sido la presentación y degustación de diversas formas de la alimentación popular íbera con varis ágapes a lo largo de los dos días.



El profesor Joan López durante la visita guiada.


Charla sobre la comida y bebida en tiempos de los íberos. Junto al público una mesa con muestras de los alimentos más utilizados por estos habitantes de la zona.


Las conferencias fueron a cargo de los arqueólogos que desde hace 30 años se ocupan del yacimeinto. Són Emili Junyent y Joan López de la Universidad de Lleida, acom'pañados por la profesora experta en alimentación prehistórica Natalia Alonso y el alcalde d la población de Arbeca.

A los profesores Emili Junyent y Joan López y sus colaboradores debemos el interés, restauración, analisis y los innumerables estudios realizados que nos han permitido recuperar esta joya de la arqueología catalana.





15 DE AGOSTO DE 2015


ARBECA


FESTA MAJOR





31 DE MAYO DE 2015

 

JUNEDA

 

CONCURSO DE "CASSOLES DE TROS DE JUNEDA" 2015

 

 


ACTIVIDADES



Clase magistral de cocina de CONXITA BEÀ BARRUFET



Conxita Beà preparando los platos del "Taller de Cuina de l'oli"


Vista general con el auditorio de la Biblioteca Joan Duch completamente abarrotado.


"Amanida de verema"  /  Ensalada de vendimia.


Bacalla confitat amb olivada i escalivada  /  Bacalao confitado con olivada y escalibada.


Maduixes amb oli d'oliva i quenella gelada / Fresas con aceite de oliva y "quenella" helada.


Los tres platos del "taller de cuina amb oli" elaborados por Conxita Beà propietaria del blog 


"cuina de la mare"   donde encontrará los ingredientes y la receta.



31 DE MAYO


JUNEDA


CONCURSO DE "CASSOLES DE TROS"  2015



ACTIVIDADES


EXPOSICIÓN DE COCHES CLÁSICOS




ACTIVIDADES


CONCURSO DE "CASSOLES DE TROS"



DATOS


81 "colla" con su cazuela correspondiente"

2000 asistentes



anagrama de la población de Juneda estampada en una camiseta vestuario de un "cocinero".

Cartel commemorativo del Concurso de "Cassoles de tros"

La Banqueta de Juneda en la Cuarta Acequia Principal del Canal de Urgell a su paso por la población.

El magnifico arbolado de la Banqueta aporta sombra y relajación al evento culinario.

Vista de un detalle de las 81 cazuelas que se presentaron a concurso. Estaban situadas a lo largo de todo el cauce izquierdo del Canal.

En plena faena de trocear los ingredientes.

Cazuelas a cargo del Ayuntamiento para los visitantes forasteros.

Ramona Bosch de la "colla" Tornem-hi cabeza visible de la "cassola" seguida en esta ágina web.

Equipo de una "cassola" la de la "Colla" Tornem-hi encabezada por Ramona Bosch

Esta preciosa y simpática niña oriental (Ángela) es un vivo ejemplo del interés que suscitan las "cassoles"

De diversas nacionalidades (chinos y rumanos) practicando con nuestro plato tradicional más típico.

Veterania y juventud, catalanes y rumanos juntos en la elaboración de la "cassola"

"Cassola terminada", concurso y a degustar.

Momento de la presentación a concurso de la "cassola" de Ramona Bosch acompañada de Alina y su hijo.

Cazuelitas individuales para el concurso.

Los miembros del jurado Ismael Pinós,  Conxita Beà, Gregori Canalies y Mossén Daniel Gómez.

PALMARÉS


PRIMER PREMIO


Mercé Solans Rius


SEGUNDO PREMIO


Xavier Farrerons


TERCER PREMIO


José Luís Garrido



AGRADECIMIENTOS

 

A LA COLLA TORNEM-HI

 

ramona bosch

francesc gelonch

salvador capdevila

alina cristina adi

salvador ricart

 

A LA ORGANIZACIÓN

 

AL JURADO

 

Conxita Beà

Daniel Gómez

Gregori Canalies

Ismael Pinós


A LA FOTOGRAFÍA DEL JURADO


Marilena Viñas

 

 



24 DE MAYO


CERVIÀ DE LES GARRIGUES


APLEC DE LA ERMITA DE LES BESSES  



 



1 DE MAYO

 

ARBECA

 

FESTA DE LES BORGETES

 

 


3 DE MAYO



VINAIXA


APLEC DE SANT BONIFACI




3 DE MAYO


JUNEDA


TROBADA DE GEGANTS I CAPGROSSOS